いちごジャム2021/1/15
仕事終わりに週末の食材を買うためにスーパーマーケットに行った際、値引きしているいちごパックを見つけた。
焼かなくてもおいしい食パンにいちごジャムをつけて食べてみてみたくなったので、買っていちごジャムを作ることにした。
作り方
| 材料 | 量 |
| いちご | 400g |
| グラニュー糖 | 80g |
| ポッカレモン100 | 小さじ1程度 |
ヘタをとり、半分にカットしたイチゴとグラニュー糖とポッカレモンを鍋に入れ、全体を混ぜて15分程度置いた。その後、中火でこまめにアクをとりながら煮た。水分が減ってきたところで弱火にしてほとんど水分がなくなるまで煮詰めて出来上がり。イチゴを煮ているときにジャムを入れるためのビンと蓋も別のお湯をいれたなべて煮て消毒した。消毒したビンにできたいちごジャムを入れて完成。
とっても、おいしくできました。パンにつけて食べています。満足。