スイートポテト2021/10/2
スーパーでいろんな種類のサツマイモを売っているのを見かけたので、スイートポテトが食べたくなったのでスイートポテトを作ることにしました。
インターネットでスイートポテトに適した芋は紅はるかかシルクスイートが良いとか言ってありました。サツマイモを買いにスーパーに行ったところ立派なシルクスイートがあったので思わず買ってしましました。このシルクスイートを使ってスイートポテトを作ってみました。
作り方
| 材料 | 量 |
| さつまいも（シルクスイート） | 400ｇ |
| バター | 50ｇ |
| グラニュー糖 | 50ｇ |
| はちみつ | 50ｇ |
| 卵黄 | 3つ |
| 牛乳 | 60ml |
| ラム酒 | 30ml |
さつまいもを200℃のオーブンで1時間焼いた。ボウルにバターを入れて室温に戻して置き、グラニュー糖、はちみつ、卵黄、牛乳、ラム酒を加えて混ぜた。焼き終わり、皮をむいたさつまいもを加えよく混ぜた。アルミの容器に入れ、180℃のオーブンで20分間焼いた。
焼き色はあまりつきませんでしたが、とてもおいしくできました。お昼のデザートとして会社で食べようと思います。
