趣味

　「パン学校で受講中」

　今日は食パンを作ってい見ました。 　配合はパン学校で習った配合なのでここでの記載はしないことにします。砂糖の代わりに甘蔗糖をつかいました。

　計量した材料（バターを除く）を新しく購入し ...

　「パン学校で受講中」

　パン学校でバターロールの作り方を習ったので、少しアレンジして家族が好きなレーズンバターロールを作ることにしました。配合はパン学校で習った配合なのでここでの記載はしないことにします。砂糖の代わりに甘 ...

　秋なので、モンブランが食べたくなったので作ってみることにしました。

作り方

　モンブランの土台のスポンジケーキは市販のスポンジケーキのもとで生地をつくり、深めのホイルカップに入れて170℃で30分間焼いて作っ ...

　スーパーでいろんな種類のサツマイモを売っているのを見かけたので、スイートポテトが食べたくなったのでスイートポテトを作ることにしました。

　インターネットでスイートポテトに適した芋は紅はるかかシルクスイートが良いとか言って ...

　米粉を使ってなにかスイーツが作れないかと思い、マドレーヌに挑戦しました。作り方は共立食品株式会社さんのHP（米の粉のマドレーヌ｜500種類以上のお菓子レシピ｜共立食品 (kyoritsu-foods.co.jp)）に記載されている方 ...

シュークリームがあまり上手にできなかったので、市販のパウンドケーキのミックス粉を買ってきて、おいしいパウンドケーキを作ることにしました。

作り方は、ミックス粉の説明書に従い、アレンジとしてレーズンを60g加えて作りました。 ...

そろそろ作れるスイーツがなくなってきたので、不得意なシュークリームに挑戦することにしました。

作り方

シュー生地材料量バター55g牛乳60ml水60ml塩少々薄力粉70g卵3個カスタードクリーム材料量卵黄3個グラニュ ...

　これまで、クッキーを作ったことがなかったのでクッキーを作ってみようと思いました。しかし、本に載っているレシピはとてもシンプルだったので、うまく作れる自信がありませんでした。市販のクッキーミックス粉（200g）をスーパーマーケットで売 ...

　「パン学校に通う前のパンつくり」

　フランスパン以外にもパンを作ってみたいと思ったのでレーズンバターロールを作ってみることにしました。

作り方

材料量強力粉280g砂糖24g塩4gバター ...

　「パン学校に通う前のパンつくり」

近所においしいパン屋さんがあり、よく食パンとフランスパンを買って食べているのですが、自分でもパンを作ってみたくなりました。ホームベーカリーを持っているのですがあまり満足いく食パンができな ...